23 января первый заместитель министра сельского хозяйства России Джамбулат Хатуов провел совещание по обеспечению сырьем мукомольно-крупяных и хлебопекарных предприятий.

Главной темой обсуждения стали проблемы и потенциал мукомольной отрасли как инструмента регулирования зернового рынка.

«Сегодня мы должны выработать принципы, которые станут руководством к действию при реализации урожая следующего года», - указал первый заместитель министра. 

По оценке отраслевых союзов, совокупные мощности по хранению зерна у мукомольных и хлебопекарных предприятий страны составляют 23 млн. тонн, что способно оказать существенное воздействие на ситуацию на рынке зерна и продуктов его переработки. Участники совещания отметили, что развитие внутреннего потребления зерна, как и его экспорт, является мощным рычагом для реализации урожая и поддержания цен на приемлемом для сельхозпроизводителей уровне.  

«Мы должны сбалансировать распределение зерна на внутреннем и внешнем рынках и обеспечить готовность транспортной инфраструктуры к возросшим объемам перевозок», - подчеркнул Джамбулат Хатуов.

Мукомолы, кроме того, затронули вопросы ценообразования на зерно и муку, увеличения объемов поставок ржаной муки из-за рубежа, тарифных рычагов управления рынком, кредитного портфеля отрасли и льгот на его обслуживание. 

В совещании также приняли участие директор департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Евгений Ахпашев и другие представители Минсельхоза России.

mcx.ru