Ставрополье – один из крупнейших винодельческих регионов Российской Федерации. Он занимает 4 место по площадям виноградных насаждений (порядка 6 тысяч гектаров). Регион по своим природно-климатическим условиям может стать центром органического виноградарства.

В Северо-Кавказском Федеральном округе виноградник КФХ Козлаковой Екатерины в селе Прикумское в этом году впервые был сертифицирован как органический.

Концепция органического виноградарства заключается в отказе от использования при выращивании винограда пестицидов, инсектицидов и гербицидов. Такой подход делает виноград более устойчивым к вредителям и болезням и формирует собственную экологически чистую и комплексно развитую эко-систему.

Органическим признан весь виноградник хозяйства на площади более 9 га, возраст лоз на нем составляет 4-7 года.

Виноградники Tempelhof Winery расположены в предгорьях Северного Кавказа вблизи Минеральных Вод.

На винограднике высажены сорта Рислинг Рейнский, Шпетбургундер, Каберне Совиньон, Красностоп Золотовский, Варюшкин и др. Но именно сорт Цимлянский Черный особенно отмечен Роскачеством.

mshsk.ru