С 1 января Россия ограничивает содержание трансжиров в масложировой продукции до 2%, что предусмотрено техническим регламентом ТС на масложировую продукцию и соответствует рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, передает The DairyNews со ссылкой на информацию «Интерфакса».

Ранее содержание трансжиров в мягких и жидких маргаринах разрешалось в объеме 8%, в твердых маргаринах и жирах спецназначения - до 20%.

 

www.dairynews.ru