Российские фермеры на фоне мизерной финансовой поддержки со стороны государства вынуждены конкурировать с западными странами, в которых выстроена система поддержания искусственной рентабельности сельского хозяйства.
За счёт огромных субсидий, участия государства в регулировании рынка продовольствия, а также системы страхования доходности и погодных рисков там достигается высокая доходность аграрного производства, что обеспечивает его активное поступательное развитие.
Главная проблема интенсивного производства – диспаритетный рост на продукцию растениеводства, с одной стороны, и постоянный рост цен на минеральные удобрения и средства химизации – с другой, который «съедает» рентабельность, в развитых станах эффективно разрешается с помощью государственного участия.
Нашим же аграриям от своего государства достаются, по сравнению с аграриями развитых стран, сущие крохи, которые, к тому же неравномерно делятся между крупными холдингами и всеми остальными.
Рентабельность аграрного производства сейчас в России – 5-7%, а в США – не ниже 30%. Чтобы оставаться на плаву и развиваться, не рассчитывая на господдержку, отечественным аграриям необходимо использовать незадействованные резервы, которые относятся к бесплатному природному ресурсу – в первую очередь, восстанавливать природное плодородие почв.
Как этого добиться и реально ли в разы поднять текущую урожайность культур, шла речь на научно-практической конференции НПО БИОЦЕНТР «ДОН», которая состоялась, рамках XXII Агропромышленного форума юга России.
По словам гендиректора НПО «БИОЦЕНТР» Александра Харченко, после вступления в ВТО Россия имеет право субсидировать АПК из расчёта не более 36 долларов на гектар. При этом в странах Евросоюза эта цифра приближается к 900 долларов, а в Китае – ещё больше.
В таких условиях даже внедрение современных зарубежных технологий не может поднять эффективность российского сельского хозяйства комплекса: они окупаются только в условиях огромных дотаций.
Ситуация осложняется диспаритетным ростом цен на ГСМ, удобрения и т. д. Например, тридцать-сорок лет назад за один килограмм пшеницы давали три кило фосфорных удобрений. Сейчас – 200 граммов. За 1 кг зерна давали 1 л дизельного топлива, а сейчас – 0,2 л.
Существующая интенсивная система растениеводства была разработана в начале 1960-х гг. американцем Норманном Борлоугом. Она стоит на четырёх «китах»:
- Использование лучших сортов или гибридов семян.
- Применение больших количеств минеральных удобрений.
- Использование химических средств защиты растений.
- По возможности, полив.
На фоне постоянного дорожания ресурсов этот подход уже не может быть в полной мере использован на полях, и, как замечено ещё с 70-х гг. ХХ века, он способствует деградации почв.
В России необходимо внедрять модель сельского хозяйства, построенную на новой системе представлений о плодородии почвы, о продукционном процессе растений, о системе защиты растений, где применяется химия плюс биология для коррекции природных микробных сообществ на поле.
Эта система получила название «Адаптивное биологизированное земледелие» – просьба не путать с «Органическим земледелием», это совершенно разные подходы.
– Аспект биологизации в системе, где применяются и химические, и биологические препараты, можно разделить на три уровня, – говорит Александр Харченко.
– Обычно все застревают на уровне «биометода», когда аграрная наука предлагает заменять какой-то химический препарат биологическим с похожим действием. Из-за того что этот метод ненадёжен, доверия аграриев он не получил и особо широкого распространения в стране не имеет.
Следующий уровень – «биоконтроль», когда при применении химических препаратов в них добавляются совместимые с ними сложные микробные препараты широкого спектра действия (консорциумы микроорганизмов, синтрофные микробные ассоциации), вследствие чего поверхность растений и почва заселяются полезными микроорганизмами.
В этом случае между растением и полезными микроорганизмами складываются симбиотические отношения, где микробы и кормят растения, и их же защищают.
Наконец, третий уровень – «создание устойчивых управляемых ценозов», когда мы начинаем сознательно и целенаправленно управлять взаимоотношениями между растением и микроорганизмами.
Одна из наших задач – так повысить биологическую активность почвы, чтобы все минеральные удобрения, которые мы ей даём, работали на 100%. В среднем, в Ростовской области растения усваивают 11% фосфора из внесённых минеральных удобрений в год внесения, а не 25%, как это описано в учебниках.
Остальное переходит в недоступную форму и в валовый фосфор почв. Средняя эффективность азотных минеральных удобрений в мире, по данным ФАО ООН, только 33%.
Есть «непонятки» со старым определением функции гумуса почвы. Нам говорят, что гумус определяет плодородие почвы. Однако современное мнение учёных-почвоведов таково: гумус не причина плодородия почвы, а его результат, когда микроорганизмы откладывают часть органического вещества «про запас».
Ученые делят гумус на активный (лабильный) и пассивный. Пассивный гумус никак не влияет на урожай. Нам в почве нужна живая микробная биомасса, которая определяет и «здоровье почвы», и эффективность применения минеральных удобрений.
При деградации лабильного гумуса полезные микроорганизмы замещаются плесневыми грибами – постоянной причиной и источником многочисленных корневых гнилей. Соли минеральных удобрений должны включаться в биологический цикл, иначе удобрения быстро уходят из оборота.
Микробиологи-почвоведы в настоящее время считают, что 80% питательных функций почвы в основном контролируются микробами. Подробно можно посмотреть в англоязычной Википедии, если набрать Soil Health (Здоровье почвы).
Способ восстановления здоровья почвы, накопления массы полезных микроорганизмов и избавление от плесневых грибов заключается в использовании сложных микробных заквасок для разложения пожнивных остатков.
На рынке сейчас предлагаются препараты для этих целей, но мы не можем серьёзно относиться к препарату, где присутствует только одна триходерма, – на самом деле должны использоваться сложные многовидовые микробные препараты с многофункциональным действием.
Мы сейчас активно используем три состава: они известны под названием СТИМИКС®НИВА. Есть состав с микробами, которые мобилизуют в почве недоступный для растений фосфор и превращают его в доступный. Когда мы разлагаем растительные остатки с помощью наших препаратов, то солома превращается в биоудобрение прямо на поле.
Микробам нужны фосфор, калий, микроэлементы – и они вытягивают из минералов почвы, делая доступным их и для растений. То же самое происходит с азотом, процессу биологической фиксации которого они способствуют.
Более того, как утверждает Александр Харченко, в 1993 г. физиками МГУ сделано открытие: при отсутствии или нехватке тех или иных элементов таблицы Менделеева микробы способны создавать их из других химических элементов. Это явление получило название трансмутации химических элементов в биологических системах.
Например, нет железа – микробы в активном состоянии могут «сделать» его из марганца. Нет фосфора – микробы «сделают» его из кремния. И так далее. В почвах, где биологическая активность затухает, эти процессы не происходят. Грамотно организованная биологизация земледелия позволяет раскрыть огромные резервы почвенного плодородия, которые раньше не использовались.
Далее мы приведём описание подхода и примеров биологизации.
Одна из четырёх платформ системы Адаптивного биологизированного земледелия – это система защиты растений на основе достоверного фитоанализа, где применяется правильно подобранный химический препарат плюс сложный биологический препарат, совместимый с ним в баковой смеси.
– На самом деле, наши поля периодически накрывают волны новых болезней продолжительностью 7-10 лет, – говорит глава НПО «Биоцентр». – Появляются новые патогены, на которые не действуют старые фунгициды, которые создавались и регистрировались ещё до появления этих болезней. Мы часто сталкиваемся с ситуацией, когда продавцы химии предлагают покупать и использовать их уже ставшие неэффективными к новым патогенам препараты.
Поэтому крайне важно правильно подбирать «правильную» химическую защиту. В эту смесь добавляется биопрепарат, например Стимикс®Семя, ФИТОСТИМ®Ab – смесь микробов-азотофиксаторов для зерновых и других растений, стимуляторы кущения и корнеообразования и др.
Наличие микроорганизмов здесь необходимо – фунгицид убивает не только болезни, но и часть полезной микрофлоры. Через две недели он перестанет действовать, и освободившееся пространство надо заселить, иначе нишу займут патогены.
Мы используем микробов сложных препаратов для этой цели. При применении азотофиксаторов мы получаем дополнительный азот, устойчивость к засухе (нехватке влаги), защиту от ряда патогенов.
Очередной этап – восстановление плодородия почвы через работу с пожнивными остатками. Какая главная проблема с ними? Всем известно, что фермеры вынуждены выращивать не те культуры, которые нужны по севообороту, а наиболее рентабельные, поскольку в практике систему рекомендованных сложных севооборотов 1980-х гг. заменил коммерческий плодосмен.
В итоге из-за нарушений севооборота в стерне накапливаются патогены. Можно ли за счёт биологизации пять лет подряд сеять пшеницу по пшенице? Можно! Всё реально, утверждает Александр Харченко. Причём, например, в Воронежской области наши хозяйства сообщают, что получают урожай озимой пшеницы по озимой пшенице на 5 центнеров больше, чем по чёрному пару.
– Для разложения соломы мы предлагаем использовать сначала Стимикс®НИВА А. Её задача – «зачистить» инфекцию в почве. Но применять данный вариант нужно год-два. В составе НИВЫ А есть и гриб триходерма – если её становится в почве слишком много, с ней становится трудно «договариваться» другим микроорганизмам.
Как и всегда в природе, нужен баланс. Поэтому, потом мы переходим на СТИМИКС®НИВА JP. Одна из его отличительных особенностей – он активно способствует размножению в почве дождевых червей и способствует скорому разуплотнению почвы.
Стимикс®НИВА может вноситься при заделке пожнивных остатков перед или в процессе лущения стерни. Также оказался эффективным приём внесения микробов при весенней культивации полей перед посевом яровых культур и пропашных – ЗАО «Заря», Емельяновский район Красноярского края, в 2018 г. получило первое место в крае за высшую урожайность – 47,8 ц/га яровой пшеницы в среднем на 2 000 га посевов. Урожайность на лучших полях достигала 70 ц/га.
В Ростовской области оказался очень эффективным приём внесения препарата Стимикс®НИВА весной без заделки на полях где остатки предшественника мешали расти посеянной кукурузе.
Первый и второй этапы Адаптивного биологизированного земледелия производят микробную коррекцию (исправление) микробного сообщества почвы, сильно разрыхляют почвы – восстанавливают способность почвы аккумулировать влагу, восстанавливают естественное почвенное плодородие.
Третий элемент технологии – система дробных некорневых подкормок минеральными удобрениями (мочевина, КАС, микроэлементы и др.), по фазам развития растений в баковой смеси со стимуляторами роста аминокислотными, гуминовыми препаратами (при необходимости).
Как известно (работы Фанни Куперман в Тимирязевской академии 1950-60 гг. и др.), у пшеницы, например, есть несколько фаз формирования урожайности: закладка количества продуктивных стеблей, закладка длины колоса (до конца кущения, начало выхода в трубку), увеличение озернённости колоса и массы зёрен в другие фазы и др.
В зависимости от фазы можно давать по листу определённый удобрительный состав (снова: NPK, химия плюс биология), которые при применении в небольшом количестве оказывают значительное действие на повышение урожайности всех культур.
Наши воронежские коллеги как-то подсчитали, что эффективность 300 кг селитры, внесённой в почву, равна 80-90 кг карбамида, внесённого дробно в листовых подкормках. Кормим растения как бы «из чайной ложечки», а не посыпая почву большим количеством дорогостоящих минеральных удобрений, которые в этих количествах «выключают» естественное плодородие.
Четвёртый элемент системы – внедрение адаптированной к климатическим условиям региона системы стриптил или ноутил, когда земля вообще не обрабатывается. Но об этом – в отдельной статье. Особое внимание там – к конструкциям сеялок для сухой степи и подготовительному этапу и последующим этапам внедрения.
– За 11 лет работы мы создали уже три десятка биологических препаратов и биологических удобрений, которые решают самые разные задачи, – рассказывает Александр Харченко. – Например, у нас уже есть биологический препарат, который помогает зелёным растениям пережить краткосрочный мороз до минус шести-семи градусов.
Есть препарат, который стимулирует рост и развитие растений при низких положительных (ниже +5 оС), что актуально на юге России при «непонятных» вёснах последних лет, а также осенью для обработки семян, когда сев происходит при недостатке влаги, – растения могут наверстать при низких положительных температурах.
Есть препарат, который делает растения устойчивыми к жаре. Оказывается, если поселить на семена азотфиксаторы (мы знаем про клубеньковые бактерии у бобовых, но есть другие азотофиксаторы у всех культур), то они дают фантастическую засухоустойчивость.
Что происходит, когда наступает жара и растению не хватает влаги? Оно закрывает устьица, чтобы сэкономить влагу, но через некоторое время начинает страдать от голода, включается механизм старения (вырабатывается гормон старения – этилен), и как результат – мелкие колосья с малым числом зёрен.
Наши микробы кроме связывания биологического азота вырабатывают гормоны омоложения – цитокинины (подбирались специальные штаммы) и растение даже в сильную засуху не будет включать процесс «искусственного старения».
А если ещё в ночь подкормить карбамидом по листу!.. На Урале в степи мы в засуху 2012 года (более 2,5 месяцев не было дождя) таким образом получили 28 ц/га яровой пшеницы при средней урожайности в регионе 6,5 ц/га.
Земли ООО «Благодарное» располагаются в ареале от донского Аксая до кубанского Ейска. По словам участника конференции главного агронома Михаила Соловьёва, уже четыре года в хозяйстве применяют элементы Адаптивного биологизированного земледелия, причём последние два года – на всех площадях.
– Мы начинали с деструкции соломы, – рассказывает аграрий. – В первый год применили СТИМИКС®НИВА В на 30% пашни. Правда, сначала заказали мы тот вариант, который больше обеззараживает солому, нежели разлагает её. Поэтому осенью видимого эффекта не наблюдали.
Но уже весной оценили: при работе культиватором солома не таскалась за ним, была коричневой. А в хозяйствах по соседству она не разложилась, имела золотисто-жёлтый цвет. Увидев это, мы обработали «биологией» уже все площади, причём купили препарат, нацеленный именно на разложение стерни.
И он заработал прямо с осени. Как вносим? Мощности хозяйства позволяют нам работать сразу за комбайном. Опрыскиваем в ночное время и сразу заделываем.
Помимо разложения растительных остатков в ООО «Благодарное» применяют СТИМИКСЫ® и на обработке семян, совместно с химическим фунгицидом. Также, как и советует Александр Харченко, ведётся подкормка растений по фазам развития: в смеси используются СТИМИКС®Стандарт, карбамид, монокалий фосфат, микроэлементы.
Какие результаты это приносит?
– На пшенице только за счёт данной биотехнологии мы получали прибавку 4-10 ц/га. Сравнение здесь идёт не с «пустой» обработкой, не с контролем (без ничего), а с похожими по спектру «тяжёлой» и дорогой химической схемой с дорогими удобрениями-подкормками, предложенными конкурентами, – подчёркивает Михаил Соловьев.
– Причём 80% полученного в прошлом году зерна – это стабильная «тройка». На подсолнечнике прибавка была 4-6 ц/га, вся семечка с высокой масличностью. На кукурузе получали вообще более 10 ц/га плюсом.
И ещё один важный момент. Мы постоянно отправляем на анализ почву, семена. До недавнего времени количество доступного фосфора в почве составляло 15-17 мг на килограмм, то есть было достаточно низким.
Там, где мы вносили фосфорные удобрения, оно поднялось до 25 мг/кг почвы. А там, где работали биологией, в частности Стимикс®НИВА, попадались участки, где доступного фосфора стало больше 30 мг/кг. И это очень весомый показатель, – резюмирует аграрий.
В заключение: внедрение системы Адаптивного биологизированного земледелия как целиком, так и отдельных элементов позволяет увеличить рентабельность сельскохозяйственного производства на десятки, а в некоторых случаях и на сотни процентов, поскольку построена на восстановлении и сознательном использовании бесплатного природного ресурса, о возможностях которого в начале 60-х гг. ХХ века создатели интенсивной модели сельского хозяйства даже не подозревали.
